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餐饮服务认证流程
时间 : 2020-11-02 浏览量 : 74

2020年11月2日,餐饮服务认证规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。 本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动,也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动,以及组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认。 本标准不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式.5A餐饮管理服务认证是最高评价。

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(1)宣传引导、氛围营造

积极营造一一个利于节约,反对浪费的餐饮环境,是节约餐饮的根本措施。

(2)创新方式、分餐自助

利于节约的餐饮方式是节约餐饮的重要途径,分餐制和自助餐比传统的中式桌餐更利于节约。

(3)按需点餐、 少点在先

按需点餐是预防浪费的第-道关口。少点在先是节约点餐的技巧,不够再添加,防止造成浪费。

(4)适时提醒、效果显着

消费者拟过量添加时,及时提醒,能唤醒消费者的节约意识,保全买单者的面子,节约效果显着。

(5)营养均衡、 合理膳食

按照营养均衡、合理膳食的理念,开发设计适合节约的菜肴;让消费者既吃的节约、又吃的健康。

(6)及时退调、减少浪费

退掉或调换不需要的菜肴是防止浪费的重要措施,退调涉及到餐饮企业和消费者的切身利益,退调是节约餐饮的难点。

(7)打包兜底、文明时尚

打包是节约餐饮的兜底措施,应大力提倡剩餐打包,打包光荣。

(8)循环利用、 保护环境

餐厅餐饮服务认证要求.是国家认监委发布2017年第五批认证认可行业标准,包括《餐厅餐饮服务认证要求》等10项。实施日期为2018年6月1日。

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规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求,包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。 本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动,也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动,以及组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认。 本标准不适用于非正餐的餐饮服务,包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式

2019年4月19日,经国家认监委系统深圳玖誉国际认证有限公司对江苏一餐饮服务公司审核组进行审查,喜获5A餐饮服务认证证书

目前,已经有一些餐饮企业在其餐饮服务中注入了“有机”元素,推出了有机.菜,甚至直接冠以有机餐厅的名称,倡导健康饮食理念,为消费者提供有机饮食。但是,我国政府目前还没有对有机餐饮进行立法,餐饮行业的有机事实.上缺乏监控,真假难辨。推出有机餐饮标准,通过第三方独立认证,有助于提高有机餐饮行业的规范性,确保消费者识别和购买到真正的有机餐饮产品,同时提高真正负责任的餐饮企业信誉。

本公司专业办理有机餐饮服务认证证书,流程快,,权威证书认监委网站可查询。

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